Аллергия на молоко

[Тим]

Добрый день! По результатам аллергической панели Молоко [F2] - 0,13 IU/ml, класс 0,3 (Казеин [F78] - 0, Ig Е Иммуноглобулин Е-общий -86,3 Ед./мл). Насколько мне противопоказаны молокопродукты? Можно употреблять в ограниченном количестве или исключить полностью? Касается ли это кисломолочных продуктов и сыров?

[Карташова Наталья]

Здравствуйте, трудно дать рекомендацию без предварительной беседы с пациентом. По результатам анализов могу сказать лишь одно, что показатели не повышены, следовательно чувствительность на данные продукты не изменена. Кисломолочные продукты не исключаются даже у пациентов с подтвержденной пищевой аллергией. Сыр является продуктом, который стимулирует выброс гистамина ( он участвует в аллергических реакциях) , следовательно его количество в рационе должно быть совсем небольшим.